Gincla, petit village au cœur du pays Cathare, M, Mme Bruchet et leur fille et leur gendre vous réservent un accueil chaleureux dans le cadre privilégié de cette ancienne maison de Maître, mariant le bois et la pierre d'antant au confort moderne.
Créative et raffinée, marié à d'excellents crus régionaux, la cuisine planant entre terre et mer ravira vos papilles.
Après une journée de randonnée ou d'ascension des châteaux Cathares, nos chambres calmes et spacieuses vous procureront un repos bien mérité.
Laissez votre voiture dans notre parking, C’est gratuit ! Parking Privé. Toujours une place pour votre véhicule ! Possibilité de garage (payant), disponible 24/24h. C’est le point de départ idéal pour les randonnées en moyenne montagne, les excursions vers les châteaux Cathares ou la pêche sportive de la truite.
Nouveauté cette année, nous mettons à votre dispositionune salle de séminaire d'une capacité de 12 personnes. Pour des séminaires plus grands, nous restons à votre écoute afin de vous satisfaire au mieux.
L'hostellerie vous propose un petit déjeuner au buffet dans sa nouvelle salle aménagée cette année.
Avant le repas détendez vous en prenant un rafraichissement ou un apéritif dans notre nouveau bar lounge, salon eu terrasse a l’ombre des tilleuls.
C’est dans une belle salle lumineuse aux murs en pierres apparentes que nous vous accueillerons. Nos tables dressées avec élégance vous permettront de faire une étape reposante et gastronomique sur fond de musique classique. Sur chaque table, des lampes en bronze, donnent le soir, un aspect chaleureux et intime.
Ici c’est en famille que l’on imagine de nouveaux plats, M. Bruchet et sa fille vous proposent une cuisine créative et raffinée aux parfums de terroir planant entre terre et mer pour un voyage gastronomique, tout en y ajoutant une pointe d’exotisme et un soupçon d’originalité..
