• Ouvert du 01 avril au 29 octobre
Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Les plats « fait maison »sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Si vous avez des allergies alimentaires, n'hésitez pas à nous en informer afin que l'on puisse vous orienter.

NOS ENTRÉES

Quesode cabra crujiente con miel y comino

13,00 €

Sugerencia del chef

13,00 €

Dùo de foie gras , caramelo Maury

20,00 €

Ensaleda de Gambas con sabores asiaticos 

16,00 €

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Les plats « fait maison »sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Si vous avez des allergies alimentaires, n'hésitez pas à nous en informer afin que l'on puisse vous orienter.

NOS POISSONS

Sugerencia de pescado segun el mercado

20,00 €

Filete de salmon , habas , espàrragos, salsa de azafràn 

18,00 €

Medallon de rape , jugo de langosta y Banyuls , tocino crujiente  

22,00 €

NOS VIANDES

Rack de cordero , jugo de miel y romero

20,00 €

Sugerencia de carne segun el mercado

20,00 €

Pechuga de pato , salsa de morel

22,00 €

 

POUR 2 PERSONNES

Costilla de ternera y sus salsa

65,00 €

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Les plats « fait maison »sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Si vous avez des allergies alimentaires, n'hésitez pas à nous en informer afin que l'on puisse vous orienter.

NOS FROMAGES

Assortiment de 5 fromages de notre chariot

11,00 €

NOS DESSERTS

Riz au lait de nos grands meres 

10,00 €

Assortiment de sorbets et glaces

10,00 €

Meringue aux fruits de saison 

10,00 €

Tarte pomme rhubarbe 

10,00 €

Dôme d'agrume , biscuit au chocolat 




10,00 €




POUR 2 PERSONNES uniquement à la carte 

Omelette norvégienne

32,00 €

Tous nos desserts sont a commander en début de repas (sauf les glaces et sorbets)

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Les plats « fait maison »sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Si vous avez des allergies alimentaires, n'hésitez pas à nous en informer afin que l'on puisse vous orienter.

Menu saveur des Pyrénées Audoises

Queso de cabra crujiente con miel y comino
ou
Sugerencia del chef

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Filete de salmon , habas , aspàrragos , salsa de azafràn
ou
Sugerencia de pescado segun el mercado

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Rack de cordero , jugo de miel y romero 
ou
Sugerencia de carne segun el mercado

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Elecciòn de postres a la carta

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Menu à 27 € : entrée , plat

Menu à 27 € :  plat ,  dessert

Menu à 32 € : 1 entrée, 1 plat , dessert

Menu à 37 € : 1 entrée , 1 poisson , 1 viande , dessert

Supplément : assortiment de 3 fromages sur notre chariot : 6 euros

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Menu Gastronomique

Dùo de foie gras , caramelo de Maury
ou
Ensalada de gambas con sabores asiaticos 

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Medallon de rape , jugo de langosta y Banyuls , tocino crujiente 

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Pechuga de pato , salsa de morel 

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Elecciòn de postres a la carta 

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Menu à 43 € : 1 entrée, 1 plat , dessert

Menu à 49 € : 1 entrée , 1 poisson , 1 viande , dessert

Supplément : assortiment de 3 fromages sur notre chariot : 6 €

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Menu Dégustation

Menu à 86 € :
Le chef vous propose un assortiment de 8 plats afin de vous faire découvrir ses spécialités. Uniquement table complète.

Menu à 115 € :
​Un verre de vin servit avec chaque plat.

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

MENU ENFANT à 14 €

(Jusqu'à 12 ans)

Pour les futurs gourmets un plat au choix à la carte

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Yaourt
ou
Glace

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Jus de fruits

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Les plats « fait maison »sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Si vous avez des allergies alimentaires, n'hésitez pas à nous en informer afin que l'on puisse vous orienter.

Nos formules
Résultat de recherche d'images pour "coupes champagne"


Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Les plats « fait maison »sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Si vous avez des allergies alimentaires, n'hésitez pas à nous en informer afin que l'on puisse vous orienter.

Menu fêtes des Méres 

Mise en bouche

///

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Assiette en trilogie 

///

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Homard au Banyuls

///

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Tournedos Rossini

///

Tomes de la région , compotée de figues 

///

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Choux moelleux , crème diplomate et fruits de saison 

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Menu à 52 € : 1 entrée, 1 plat,  dessert

Menu à 59 € : Menu complet


Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis

Les plats « fait maison »sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Si vous avez des allergies alimentaires, n'hésitez pas à nous en informer afin que l'on puisse vous orienter.

C’est dans une belle salle lumineuse aux murs en pierres apparentes que nous vous accueillerons.
Nos tables dressées avec élégance vous permettront de faire une étape reposante et gastronomique sur fond de musique classique.
Sur chaque table, des lampes en bronze, donnent le soir, un aspect chaleureux et intime.
Vous pouvez aussi, à la belle saison, profiter de notre terrasse ombragée pour un déjeuner à la fraîcheur du bassin ou le soir pour un dîner romantique à la lueur des bougies.

Nous pouvons accueillir une cinquantaine de personnes en tables individuelles et jusqu’à 80 personnes pour séminaires et banquets.
Ici c’est en famille que l’on imagine de nouveaux plats, M. Bruchet et sa fille vous proposent une cuisine créative et raffinée aux parfums de terroir planant entre terre et mer pour un voyage gastronomique, tout en y ajoutant une pointe d’exotisme et un soupçon d’originalité.
Mme Bruchet et son gendre vous feront découvrir d’excellent crus régionaux et vous conseilleront afin de les marier le mieux possible avec les mets choisis.

Nos horaires de services sont de 12H30 à 13H45 le midi et de 19H30 à 21H00 le soir.
Nous sommes fermés le mercredi midi, sauf en juillet et en août.

Hostellerie *** du Grand Duc, ses chambres aux styles variés
Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis
Chambre Double

à partir de 86€ / nuit

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis
Chambre Familiale

à partir de 100€ / nuit

Hostellerie du grand duc,hotel,hôtel,3 etoiles,restaurant,calme,châteaux cathares,Aude,Languedoc Roussillon,gastronomie,vacances,randonnées,restaurant,hotel,hôtel logis de france,11140,gincla,hotel 3 etoiles,hôtel de charme,maison d'hôtes,chambres d'hôtes,aude,11140,hotel à gincla,hotel saint paul de fenouillet,seminaire au vert,séminaire,organisation de séminaires,hostellerie,hôtel au calme,hôtel à la montagne,hotel la residence,hotel aude,hotel 3* gincla centre,hotel charme aude,hôtel centre ville,hotel de charme,hotels,hotels languedoc roussillon,hotels de charme,hôtel 3 étoiles,residence gincla,hotel charme languedoc roussillon,hotel affaires narbonne,hotel vrp logis de france,charming hotel narbonne,hotel 3 etoiles narbonne,3 star hotel narbonne,3 stars hotel narbonne,hotel business narbonne,residence hoteliere gincla, hotel charme languedoc,charming hotel languedoc,hotel (11140),restaurant,restauration,haute vallé aude,logis de france,logis,hotel logis,restaurant logis
Chambre Twin

à partir de 90€ / nuit

Appelez nous

04 68 20 55 02

go